今日、スーパーに行ったら美味しそうなブリのアラがあったので。
大根は、相棒さんの実家の畑で採れたのが売るほどあるし(^_^;)

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大根下茹で

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アラも、煮る前の処理が大事です。

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アラから煮ます。

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大根投入&落としブタ

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40分ほど煮込んで、とりあえず出来上がり。
あまり見た目は良くないけどね(^^ゞ
明日になるとさらに染み込んでるかな~。

明日まで待てずに、大根をひとつつまみ食いしたよ。

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2014.01.26 / Top↑
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